{"id":5036,"date":"2025-11-17T10:11:41","date_gmt":"2025-11-17T09:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ambbeirut.esteri.it\/?p=5036"},"modified":"2025-11-18T15:35:28","modified_gmt":"2025-11-18T14:35:28","slug":"settimana-della-cucina-italiana-in-libano-2025-celebrazione-del-gusto-della-cultura-e-dellinnovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambbeirut.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2025\/11\/settimana-della-cucina-italiana-in-libano-2025-celebrazione-del-gusto-della-cultura-e-dellinnovazione\/","title":{"rendered":"Settimana della cucina italiana in Libano 2025: Celebrazione del gusto, della cultura e dell&#8217;innovazione"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Beirut e l\u2019Ufficio dell\u2019Agenzia Italiana per il Commercio Estero (ITA) a Beirut sono lieti di annunciare l\u2019apertura della <strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>, che si svolger\u00e0 in diverse localit\u00e0 del Libano dal 17 al 21 novembre 2025.<\/p>\n<p>L\u2019edizione di quest\u2019anno \u00e8 dedicata al tema <strong>\u201cLa cucina italiana: tra salute, cultura e innovazione\u201d<\/strong>, celebrando l\u2019eccellenza gastronomica italiana come ponte tra culture e modello di vita equilibrata e sostenibile. L\u2019evento coincide anche con la candidatura dell\u2019<strong>Arte culinaria italiana<\/strong> all\u2019inserimento nella <strong>Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO<\/strong>, un\u2019occasione che mette in luce i valori fondamentali della cucina italiana: il rispetto per ingredienti di qualit\u00e0, la convivialit\u00e0, la creativit\u00e0 e il dialogo continuo tra tradizione e innovazione.<\/p>\n<p><strong>Una settimana di sapori, incontri e formazione<\/strong><\/p>\n<p>Il programma di quest\u2019anno vede la partecipazione di due rinomati chef: <strong>Claudio Chinali<\/strong>, membro della rete <em>Ambasciatori del Gusto<\/em>, e <strong>Maradona Youssef<\/strong>, chef di origini libanesi del ristorante <em>Meze<\/em> a Milano.<\/p>\n<p>Lo chef Chinali firmer\u00e0 una <strong>cena di gala<\/strong> presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia il 17 novembre, seguita da due <strong>masterclass<\/strong> \u2013 una dedicata agli chef libanesi e l\u2019altra agli influencer gastronomici \u2013 per presentare tecniche e filosofia della cucina italiana contemporanea.<\/p>\n<p>Lo chef Maradona Youssef guider\u00e0 invece una serie di eventi incentrati sul dialogo tra la cucina italiana e quella libanese, unite da profonde radici mediterranee e tradizioni condivise. Il suo programma include un <strong>live cooking show su una TV libanese il 20 novembre<\/strong>, una sessione di formazione per gli studenti di ospitalit\u00e0 e gestione dell\u2019<strong>Universit\u00e0 La Sagesse<\/strong>, oltre a una <strong>serata di degustazione<\/strong> presso lo showroom italiano di Vresso.<\/p>\n<p>La settimana si concluder\u00e0 il 21 novembre con una <strong>masterclass e un pranzo<\/strong> <strong>solidale <\/strong>presso il <strong>Convento di Philokalia ad Aintoura<\/strong>, riaffermando lo spirito inclusivo e comunitario che caratterizza la gastronomia italiana.<\/p>\n<p><strong>La cucina come modello di benessere e innovazione<\/strong><\/p>\n<p>La cucina italiana rappresenta non solo gusto e tradizione, ma anche uno stile di vita equilibrato e attento alla salute, in linea con l\u2019impegno dell\u2019Italia presso le Nazioni Unite nella lotta contro le <strong>malattie non trasmissibili (NCD)<\/strong>. Essa incarna inoltre un ampio ecosistema di innovazione che spazia dalla produzione agricola sostenibile alle tecnologie alimentari, al design e al riciclo \u2013 come dimostrato dalla collaborazione con <strong>Vresso<\/strong>, vetrina dell\u2019eccellenza industriale italiana in Libano.<\/p>\n<p>Attraverso una combinazione di formazione, creativit\u00e0 e solidariet\u00e0, la <strong>Settimana della Cucina Italiana<\/strong> rafforza la partnership tra Italia e Libano, facendo della gastronomia un linguaggio di dialogo, cooperazione e prosperit\u00e0 condivisa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Beirut e l\u2019Ufficio dell\u2019Agenzia Italiana per il Commercio Estero (ITA) a Beirut sono lieti di annunciare l\u2019apertura della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si svolger\u00e0 in diverse localit\u00e0 del Libano dal 17 al 21 novembre 2025. 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